Ingrédients :
3 oeufs
150 g de farine
1/3 de sachet de levure
10 cl d'huile de tournesol
12,5 cl de lait entier
100 g de gruyère râpé
150 g de jambon de Paris
50 g de cheddar
1 c à café de moutarde de dijon
5 cl de bière blonde
1 p de sel et 1 p de poivre
1/ Préchauffez votre four à 180° (Th. 6)
2/ Découpez le jambon et le cheddar en morceaux. Ajoutez la moutarde, la bière, le sel et le poivre. Laissez mariner 30 mns.
3/ Dans un saladier, mélangez au fouet les oeufs, la farine et la levure. Incorporez petit à petit l'huile et le lait préalablement chauffé. Ajoutez le gruyère et remuez. Incorporez le mélange jambon-cheddar à la pâte, mélangez.
4/ Versez dans un moule non graissé et mettez au four pendant 45 mns.
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