Vorige week is in de Verenigde Staten een vrouw overleden na het drinken van te veel water. Watervergiftiging is heel uitzonderlijk. Het lichaam kan onder normale omstandigheden ongeveer een liter per uur aan, daarboven kunnen de nieren  het teveel aan vocht niet voldoende afvoeren en kunnen lichaamsfuncties uitvallen. Hoe meer water, hoe beter, dat gaat dus niet op. Omdat er meer misverstanden zijn over dranken, en de vochtbalans zet het Voedingscentrum 5 belangrijke drinkfabels op een rij.

Fabel 1: een mens heeft 1,5 liter water nodig
Een volwassene heeft ongeveer 1,5 liter vocht nodig naast het vaste voedsel. Vaak wordt gedacht dat dit water moet zijn, maar dat is niet noodzakelijk. Alle drinkbare producten bevatten doorgaans voornamelijk water en tellen mee: dus ook koffie, thee, melkproducten, vruchtensappen, frisdrank, bier en wijn. Heel veel water drinken heeft geen extra gezondheidseffect, terwijl dit vaak wel beweerd wordt. 

Fabel 2: koffie werkt vochtafdrijvend
Het is een fabel dat de cafeïne in koffie vochtafdrijvend werkt waardoor te veel vocht wordt uitgescheiden. Cafeïne zorgt voor snellere, maar niet voor meer uitscheiding van vocht.

Fabel 3: zoetstoffen in light-frisdrank zijn gevaarlijk
Zoetstoffen worden getest en leveren geen gevaar op. Wel is er een maximaal toegestane hoeveelheid per dag. Een aantal glazen light frisdrank op een dag is geen enkel probleem. Bij de keuze van dranken is het veel belangrijker om op het aantal calorieën te letten. Uit onderzoek is gebleken dat het drinken van veel gewone frisdrank en vruchtensap de kans op overgewicht vergroot. Koffie en thee zonder suiker en melk, (mineraal)water en light frisdranken leveren geen calorieën.

Fabel 4: bij warm weer heb je extra zout nodig
Bij heet weer wordt soms gedacht dat het nodig is meer zout te eten. Ook dat is niet waar. Van zout (natrium) hebben we maar heel weinig nodig. De hoeveelheid natrium die van nature in de voeding voorkomt, is al meer dan voldoende, ook bij warm weer wanneer je door transpiratie wat meer zout verliest. De kans op een tekort aan natrium is bij gezonde personen uiterst klein.

Fabel 5: alle drank is slecht voor je gebit
Water, thee en koffie zonder suiker zijn niet schadelijk omdat ze nauwelijks of geen zuren en suikers bevatten. Ook mineraal- of bronwater, al dan niet met prik, en melk  zijn prima. Vooral frisdrank en vruchtensap doen een aanslag op het gebit omdat ze zuren en suikers bevatten