1kg aardappelen
1 teentje knoflook
2 eetlepels boter
2 eieren
1dl koffieroom
3dl melk
zout
peper
nootmuskaat
75g geraspte kaas

• Schil de aardappelen, was ze en snijdt ze in dunne plakjes.
• Wrijf de bodem van een ovenschaal eerst in met het uitgeperste teentje knoflook en dan met wat boter.
• Leg de aardappelplakjes netjes naast elkaar in de ovenschaal laag om laag.
• Klop in een kom de eieren met de melk en koffieroom los en roer er dan peper, zout en nootmuskaat door.
• Schenk dit mengsel dan in de schaal over de aardappelplakjes en bestrooi dit met kaas.
• Zet de schaal 45 minuten in een voorverwarmde oven van 225 graden.