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Respuesta
| | De:  tonygreco7 (Mensaje original) | Enviado: 10/04/2008 23:50 |
Strudel de manzanas Para 8 personas
masa de strudel
80 gr. pasas
80 gr. pan rallado
100 gr. mantequilla
1,5 kg. manzana ácida
80 gr. nuez picada
canela
100 gr. azúcar
2 cuchara sopera ron
1).- para la masa
Colocar la masa sobre un paño enharinado, extender con el rodillo y untarla con aceite.
Enharinar a continuación los dorsos de las manos, pasarlas por debajo de la masa, levantarla y estirarla con mucho cuidado hacia afuera partiendo del centro, hasta que quede bien fina.
Recortar los bordes que queden más gruesos y reservarlos.
2).- para el relleno
Lavar las pasas, secar y emborrachar con el ron.
Tostar el pan rallado con un poco de mantequilla y repartirlo por encima de la masa.
Pelar las manzanas, despepitarlas y cortarlas en rodajas muy finas.
Mezclarlas con las uvas pasas, las nueces, la canela y el azúcar y repartirlo todo sobre la masa. Enrollar el strudel, juntar los extremos y unirlos.
Decorar la superfície con los restos de la masa y pinchar varias veces con un tenedor.
Precalentar el horno a 180ºC.
Derretir el resto de la mantequilla.
3).- cocción
Colocar el strudel sobre una bandeja de horno engrasada, untar con la mantequilla derretida y hornear entre 30 y 45 minutos, untando de vez en cuando con mantequilla.
4).- presentación
Al finalizar el tiempo de cocción, servirlo caliente decorado con el azúcar en polvo.
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Para hacer en microondas: Omelette de queso original:
Ingredientes: 1 huevo; 50 grs. queso port salut o cremoso;sal y pimienta a gusto.
En un plato playo mediano, batir el huevo sólo un poco, agregarle sal y pimienta.
Colocarlo en el microondas al 100% de potencia, sin cubrir ni tapar durante 30 segundos. Retirar y colocar el queso cortadito o rallado, colocar nuevamente en el micro otros treinta segundos. Retirar colocarle la pimienta negra recién rallada y servir.
PD SE PUEDE COLOCAR TAMBIÉN JAMÓN COCIDO,CHAMPIGNON DE PARÍS FILETEADOS, CEBOLLA REHOGADA, EN FIN CUALQUIER COSA QUE TU IMAGINACIÓN TE INDIQUE.
VENTAJAS. Ensucias un solo plato, un tenedor, es alimenticio y super rápido.
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Receta de berenjenas al ajillo Precio, dificultad y tiempo necesarios para esta receta  INGREDIENTES (para 4 personas) CÓMO SE ELABORA: 2 berenjenas.
1 cabeza de ajo.
Sal gorda.
Aceite de oliva.
Unas ramitas de cebollino. Cortamos en rodajas las berenjenas, las espolvoreamos con sal y las dejamos boca abajo durante media hora para que suden y suelten el jugo amargo que tienen.
Las limpiamos con un trapo y las pasamos por un poco de harina.
En una sartén ponemos a freír unos ajos fileteados. Cuando comienzan a dorarse los sacamos y en ese mismo aceite freímos las berenjenas.
Una vez fritas las berenjenas, añadimos por encima el ajo anteriormente frito.
Las decoramos con un poco de cebollino picado. COMENTARIO DIETÉTICO Las berenjenas son una de las hortalizas que más se emplean para preparar al horno, con o sin relleno, la plancha o como guarnición de platos, dando lugar a originales y apetitosas recetas. En esta ocasión se presentan fritas con ajo, lo que aumenta las calorías totales dada la absorción de aceite de las berenjenas durante la fritura. Como plato o guarnición, constituye una buena fuente tanto de vitaminas y minerales, como de sustancias antioxidantes y fibra, componentes aliados de nuestra salud. |
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| Ensalada de patata con vinagreta de verduras | | | | | |  |  | 
4
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30�?BR> | 
15�?BR> | 
económica
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Española
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Fácil
| | | Ingredientes :
1 kg. de patatas
2 cebollas rojas picadas
1 diente de ajo picado
1/2 pimiento rojo
1 cucharada de mayonesa
2 cucharadas de mostaza
2 huevos duros
2 cucharadas de vinagreta
1 pizca de sal
1 pizca de hierbas aromáticas
pimienta
páprika
orégano
Receta :
Cocer las patatas con la piel. Pelarlas y cortarlas en cuatro u ocho trozos según el tamaño. Añadir la sal, las hierbas aromáticas y la pimienta.
En un bol mezclar las cebollas y el ajo, el medio pimiento cortado a trocitos, la mayonesa y la mostaza.
Añadir los huevos duros cortados en pequeños trozos y la vinagreta de aceite, vinagre.
Mezclar todo con las patatas. Espolvorear con paprika y orégano. Remover sin romper las patatas y dejar en frío dos horas hasta el momento de servir.
Consejos :
El punto de la ensalada depende de ti. Pon más especias si te gustan los platos fuertes.
Puedes dejarle la piel a las patatas. Te quedará más vistosa.
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