Una vez presente en la sangre, se une a unas proteinas especificas, fundamentalmentelas LDL y las HDL, que se encargan de hacerlo circular hasta las células. Sin embargo. la presencia excesiva de las lipoproteínas LDL provoca depósitos de colesterol en la pared de las arterias dando lugar a la arteriosclerosis, de ahí que el LDL colesterol se denomine vulgarmrnte "colesterol malo". Contrariamente, la labor de las lipoproteínas HDL es beneficiosa, pues son las responsables de captar el colesterol depositado y reconducido al higado.

  Cuando la dieta es rica en grasas saturadas, que son las grasas de origen animal, se produce una descompesación en el equilibrio del colesterol HDL-LDL. El hígado se ve forzado a realizar muchas más lipoproteínas LDL y, al no haber suficientes HDL el depósito del colesterol en las arterias irá aumentando hasta dar lugar a la arteriosclerosis con el consiguiente riesgo coronario.

Para erradicar la hipercolesterolemia, hay que aumentar la presencia de colesterol bueno (HDL) y disminuir la del colesterol malo (LDL). Para ello es conveniente, seguir una dieta sana en la que abunden las fibras y evitar las grasas saturadas, el tabaco, el alcohol y la obesidad. Además, existen productos dietéticos y farmacologicos que ayudan eficazmente a erradicarlo. Sobre todo "muy importante" consultar a tu médico de familía y que lo controle mínimo una vez al año.

Transcrito de una revista médica.