digestivo alla salvia (liquore) Ingredienti: 650 g di acqua 400 g di zucchero 350 g di alcool a 90° 30 g di foglie fresche di salvia 30 g di scorza gialla di limone Preparazione Mettere la salvia a macerare nell'alcool dentro un vaso a chiusura ermetica per 5 giorni. Preparare lo sciroppo bollendo per alcuni minuti l'acqua e lo zucchero nelle misure indicate; lasciare raffreddare e unire all'alcool. Lasciare macerare per 30 giorni, quindi filtrare ed imbottigliare. |